Spinaci Al Pangrattato
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Ingredienti
- 450 G Spinaci
- 2 Cucchiai Pangrattato
- 5 Foglie Salvia
- 1 Spicchio Aglio
- 30 G Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lessare gli spinaci, scolarli, strizzarli, tritarli grossolanamente e farli insaporire in una pirofila con la met? del burro, l’aglio, sale e pepe.
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- Tritare finemente la salvia.
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- Mettere al fuoco un tegame con il resto del burro, quando sar? caldo unire la salvia e poco dopo il pangrattato facendolo tostare per qualche minuto.
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- Cospargere questo composto sugli spinaci pareggiando la superficie e mettere in forno per 8 minuti.
In cucina con Amore