Spiedini Vegetariani (2)
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Ingredienti
- 1 Melanzana
- 12 Pomodorini
- 4 Zucchine Piccole
- 3 Cipollotti
- 1 Peperone Giallo
- 12 Olive Snocciolate
- Basilico
- 1 Cucchiaino Salsa Worcester
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- Salsa Tabasco
- Sale
Procedimento
- Tagliare melanzane, peperone, zucchine e cipollotti a tocchetti.
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- Salare le melanzane e farle riposare per 30 minuti.
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- Cuocere a vapore per 5 minuti zucchine e cipolle.
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- Praticare un taglio a croce sui pomodori.
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- Condire le verdure con olio, worcester, sale, qualche goccia di tabasco e basilico tritato e far riposare per 1 ora.
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- Preparare gli spiedini alternando gli ingredienti e cuocerli in forno per 10 minuti.
In cucina con Amore