In cucina con Amore
-
- Preparazione
- n.d.
-
- Cottura
- n.d.
-
- Porzioni
- n.d.
-
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 12 Fettine Vitello
- 6 Fette Prosciutto Crudo
- 60 G Formaggio Groviera
- Alcune Foglie Salvia
- Olio D’oliva
- Burro
- 1/2 Bicchiere Vino Porto
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio.
- Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini.
- Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia.
- Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene.
- Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.