Spiedini Di Mozzarella
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Ingredienti
- 500 G Mozzarella
- 300 G Pane A Cassetta
- 30 G Burro
- 250 G Pomodori Pelati
- Origano
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Tagliare mozzarella e pane senza crosta a dadini di circa 2 cm di lato.
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- Infilare in stecchini di legno un dado di mozzarella cosparso di origano e uno di pane.
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- In una teglia con olio e burro far soffriggere a fuoco vivo i pomodori per 10 minuti; unirvi ben allineati gli spiedini, salare e pepare.
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- Passare in forno e far cuocere a calore moderato per 30′, rigirando ogni tanto gli spiedini.
In cucina con Amore