Spezzatino Con Olive
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Ingredienti
- 300 G Polpa Di Vitella
- 50 G Olive Verdi Denocciolate
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Cucchiaio Senape
- 1/2 Bicchiere Vino Porto
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- 1 Noce Burro
Procedimento
- Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d’olio.
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- Spolverare met? carne con la farina e l’altra met? con la senape.
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- Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto.
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- Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po’ d’acqua.
In cucina con Amore