Spezzatino Allo Zafferano
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Ingredienti
- 800 G Spezzatino Di Tacchino
- 40 G Burro
- 1 Cipolla
- 1 Bustina Zafferano
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 25 Cl Brodo
- Farina
- Pepe
- Sale
- Riso Pilaf
Procedimento
- Soffriggere la cipolla tritata con burro e olio, rosolarvi il tacchino, salare e pepare.
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- Spolverizzare con farina, mescolare, bagnare con vino e far evaporare.
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- Unire il brodo caldo in cui ? stato sciolto lo zafferano.
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- Portare a cottura a fuoco dolce e a recipiente coperto, unendo, se necessario,brodo caldo.
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- Servire lo spezzatino con riso pilaf.
In cucina con Amore