Spaghetti Primavera
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 100 G Fagioli Cannellini
- 100 G Fagiolini
- 2 Cipolle Dolci
- 400 G Pomodori Non Troppo Maturi
- 1 Limone
- Alcuni Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Scottare i pomodori, spellarli, tagliarli a pezzi e porli in una zuppiera.
- Aggiungere le cipolle tagliate a rondelle, i fagiolini lessati e tagliati a met?, i fagioli lessati, il succo di limone, sale e pepe.
- Amalgamare bene il tutto con qualche cucchiaio di olio d’oliva e lasciar raffreddare.
- Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e versarli rapidamente nella zuppiera.
- Mescolare e servire subito.
In cucina con Amore
