Spaghetti Della Riviera
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghettini
- 350 G Molluschi Freschi
- 4 Cucchiai Passata Di Pomodoro
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cipollina
- Prezzemolo
- Peperoncino
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Far soffriggere con 2 cucchiai d’olio 1 trito d’aglio, prezzemolo e cipolla; unire i molluschi, farlo ben insaporire, salarlo e bagnarlo con il vino.
- Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro e un pezzetto di peperoncino.
- Lasciar cuocere per 15 minuti.
- Intanto cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e spolverizzare con prezzemolo tritato.
In cucina con Amore
