Scaloppine Alla Napoletana
Senza categoria
52 Views
Ingredienti
- 600 G Fettine Di Vitello
- 80 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 50 G Capperi
- 1 Bicchierino Aceto Di Vino
- Farina
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Battere e infarinare la carne.
- Scaldare in una casseruola l’olio ed il burro e far rosolare le fettine.
- Unire i capperi, qualche cucchiaio di acqua, sale, pepe e cuocere a fuoco lento.
- Dopo 5 minuti versare l’aceto, tenere sul fuoco ancora 2 minuti, unire il prezzemolo tritato, mescolare delicatamente e servire.
In cucina con Amore
