Far sciogliere la noce di margarina in una padella a fuoco lento.
Non appena la margarina si sar? sciolta, aggiungere un po’ di farina, far amalgamare in modo da ottenere una crema e alla fine aggiungere aceto balsamico in modo tale da ottenere un sugo filante.
Togliere dal fuoco e mettere da parte il sugo ottenuto.
Impanare le scaloppine nella farina e friggerle in olio d’oliva; aggiungere qualche pizzico di sale e poi unire le scaloppine cos? preparate al sugo all’aceto balsamico.
In cucina con Amore
