In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 700 G Sardine Fresche
- 500 G Carciofi
- Prezzemolo
- Pangrattato
- Limoni
- 2 Spicchi Aglio
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone per 30 minuti.
- Pulire le sardine, eliminare la testa, lavarle e asciugarle.
- Fare un trito con aglio e prezzemolo.
- In una teglia unta disporre uno strato di sardine e coprirle con parte del trito, una manciata di pangrattato e un filo d’olio; fare un altro strato di sardine, trito, pangrattato e olio.
- Coprire con i carciofi, irrorare con olio e succo di limone e infornare a 190 gradi per 30 minuti circa.
