Sarde In Teglia
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Ingredienti
- 16 Sarde
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Uovo
- 1/2 Bicchiere Vino
- Aceto Di Vino
- Prezzemolo
- Olio D’oliva
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulite le sarde, tagliate loro la testa, eliminate la lisca e apritele a met? senza dividerle.
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- Spruzzatele di aceto e pepatele.
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- Tritate il prezzemolo e l’aglio, distribuitelo all’interno delle sarde e richiudetele pressando le due parti.
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- Passate i pesci nella farina, nell’uovo salato, nel pangrattato e disponetele in una teglia ben oleata.
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- Fate dorare mezz’ora in forno a 200 gradi.
In cucina con Amore