Saltimbocca Al Marsala
Senza categoria
45 Views
Ingredienti
- 4 Fettine Vitello
- 100 G Prosciutto Cotto
- 80 G Formaggio Parmigiano A Scaglie
- 1 Bicchiere Vino Marsala
- 1 Cipolla
- 30 G Burro
- Farina
- Sale
Procedimento
- Tagliare le fettine in rettangoli e coprire ogni rettangolo con prosciutto cotto e parmigiano.
-
- Chiudere i rettangoli con uno stecchino e infarinarli.
-
- Tritare la cipolla e soffriggerla in padella nel burro, unire i saltimbocca e rosolarli su tutti i lati.
-
- Salarli e bagnarli con il marsala.
-
- Farlo evaporare a fuoco medio e servire i saltimbocca.
In cucina con Amore