1 1/2 Tazza Tomatillos Sbucciati E Bolliti In Acqua
1/2 Cipolla Bianca Cotta Con I Tomatillos
10 Rametti Cilantro
1/3 Cipolla Bianca Tritata
1/2 Tazza Acqua
3/4 Tazza Coriandolo Fresco Tritato
Procedimento
Se si sta usando il mortaio classico con la pietra, macinare il sale e l’aglio innanzitutto prima di aggiungere gli altri ingredienti cos? che il loro sapore possa permeare gli altri ingredienti.
Se si sta usando un mixer, si pu? aggiungere in questo ordine, ma questo ? estremamente importante per sbattere il pi? velocemente possibile quando si miscelando cos? che gli ingredienti formeranno un composto grumoso.
In cucina con Amore
