Salsa Per Polli Arrosto O Lessi E Pesce

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Ingredienti

  • farina
  • burro
  • brodorI4 limoni (succo)rI4 tuorli d’uovo

Procedimento

  • Si fa venire rossa la farina nel burro, indi vi si aggiunge del brodo e succo di limone.
  • Quando ? condensato si ritira dal fuoco aggiungendo un rosso d’uovo ben sbattuto (ogni uovo un limone).

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