3 Peperoncini Jalapeno Tritati (o Peperoncini Serranos Tritati)
1/4 Tazza Coriandolo Sminuzzato
Sale
2 Lime (succo)
Procedimento
Miscelare insieme i pomodori, le cipolle, l’aglio, i peperoncini e il coriandolo, aggiungere il sale ed il succo di lime.
Mettere da parte a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Se non si mangia tutto il primo giorno, cuocere per 20 minuti e usare ci? che si avanza il giorno successivo.
Nota: se si usa il giorno successivo, la ricetta pu? risultare una buona salsa di pomodoro base usata per i huevos tancheros o per condire della carne sminuzzata o da mangiare con tacos, burritos, etc.
In cucina con Amore