In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 100 Cl Salsa Besciamella
- 6 Acciughe
- 100 G Burro
- Pepe Bianco
Procedimento
- Pestate 4 acciughe nel mortaio; incorporatevi il burro e il pepe e passate al setaccio.
- Sfilettate le altre 2 acciughe e tritatele.
- Mescolate burro d’acciughe, acciughe e salsa besciamella e passate di nuovo al setaccio.
- Ideale per pesci.