Salsa Cocktail
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Ingredienti
- 3 Cucchiai Salsa Rubra
- 1 Cucchiaio Salsa Worcester
- 1 Cucchiaino Brandy
- 1 Cucchiaio Sherry
- 25 Cl Panna
- Sale
- Pepe Bianco
Procedimento
- In una ciotola mescolate tre cucchiai di salsa Rubra, un cucchiaio di salsa Worcester, un cucchiaino di brandy e uno di sherry.
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- Montate la panna con la frusta fino a renderla leggermente spumosa.
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- Amalgamatela delicatamente agli altri ingredienti.
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- Salate e pepate poco.
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- Condite con questa salsa i crostacei e disponeteli in una coppa foderata di foglie di lattuga.
In cucina con Amore