Salsa Al Rafano
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Ingredienti
- 3 Cucchiai Rafano
- 25 Cl Panna
- 1 Cucchiaino Senape
- 2 Cucchiaini Aceto Di Vino
- 1 Puntina Zucchero
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Nella salsiera mettete il rafano grattugiato, bagnatelo con l’aceto, aggiungete una puntina di zucchero e un pizzico di sale.
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- Mescolate sino a ottenere un composto liscio, poi a poco a poco incorporatevi la panna.
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- Sbattete a lungo la salsa con un piccola frusta perch? deve risultare soffice e voluminosa.
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- Va bene per carni alla griglia o per bolliti.
In cucina con Amore