Salmone Marinato
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Ingredienti
- 1 Salmone Di 1000 G
- 2 Cucchiai Zucchero
- 1 Cucchiaino Sale
- 1/2 Cucchiaino Pepe
- 100 G Aneto Fresco Tritato
- Succo Di Limone
- Alcune Fette Pane
- Burro
Procedimento
- Pulire un salmone di circa 1000 g e tagliarlo nel senso della lunghezza.
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- Diliscarlo e farcirlo con 2 cucchiai di zucchero miscelati a 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 100 g di aneto fresco tritato.
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- Avvolgere il salmone in carta di alluminio e farlo marinare per 2 giorni in frigorifero.
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- Quindi lavare, asciugare e spellare il salmone, affettarlo sottilmente e condirlo con succo di limone.
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- Servire con fette di pane tostato e imburrato.
In cucina con Amore