Sagne Alla Pugliese
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Lasagnette
- 6 Filetti D’acciughe Sotto Sale
- 1 Spicchio Aglio
- 6 Cucchiai Pangrattato
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- Sale
- Pepe Nero
Procedimento
- Dissalare le acciughe e tagliarle a pezzetti.
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- Rosolare l’aglio schiacciato in poco olio, quindi eliminarlo.
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- Unire le acciughe e farle sciogliere a fuoco basso.
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- In un altro padellino tostare il pangrattato nell’olio.
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- Cuocere le lasagnette, scolarle e condirle con l’olio e con il pangrattato, mescolare e pepare
In cucina con Amore