Ruote Alle Olive
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Ruote
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 4 Filetti D’acciughe
- 500 G Pomodori Pelati
- Olive Farcite Al Peperoncino
- Poco Sale
- Pepe
Procedimento
- Tritare grossolanamente i pomodori pelati.
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- In una padella far rosolare l’aglio con 5 cucchiai d’olio e poi toglierlo.
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- Unire le acciughe spezzettate e schiacciarle fino a ridurle in poltiglia, unire le olive tagliate a rondelle e far insaporire il sugo per 5 minuti.
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- Aggiungere nel recipiente i pomodori tritati, salarli poco, peparli e far ritirare il sugo di cottura, mescolando spesso.
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- Cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo preparato.
In cucina con Amore