Risotto Saporito (2)
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Ingredienti
- 1 Scatola Mais Tenero
- 40 G Burro
- 400 G Riso
- 50 G Pancetta Magra
- 1 Cipolla
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano
- Brodo
- 2 Pomodori Da Sugo
Procedimento
- In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata fine, con la pancetta a cubetti, il prezzemolo ed i pomodori pelati e privati dei semi.
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- Aggiungete il mais scolato dal suo liquido e lasciatelo insaporire per qualche istante prima di unire il riso.
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- Quando sar? ben tostato, aggiungete il brodo bollente, sale e pepe continuando a mescolare sino alla fine della cottura.
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- Aggiungete un poco di burro, parmigiano grattugiato e chiudete la pentola per qualche minuto prime di servire.
In cucina con Amore