Cuocere i rigatoni in acqua salata in ebollizione e condirli con abbondante olio, met? del basilico tritato ed un cucchiaio di pangrattato.
In una pirofila mettere un po’ di olio, uno strato di pomodori tagliati a fette, il basilico tritato, olio, sale e uno strato di pasta, continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
In cucina con Amore