Ratafi? D’arancio
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Ingredienti
- 350 G Alcool A 95 Gradi
- 300 G Zucchero
- 50 G Petali D’arancio Freschi
- 1 G Cannella
- 400 G Acqua
Procedimento
- Lasciate macerare i petali per cinque giorni in 200 g di alcool, avendo cura di rimestare il tutto due volte al giorno.
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- Filtrate ed aggiungete lo zucchero disciolto nell’acqua a fiamma debole e gli altri i 50 g di alcool.
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- Lasciate riposare un giorno ed imbottigliate.
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- Otterrete un liquore profumato che servirete dopo averlo lasciato riposare per almeno due mesi.
In cucina con Amore