Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni.
Filtrate ed aggiungete l’alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafi? diventer? limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converr? servire in una bottiglia di cristallo.
In cucina con Amore