Lavate accuratamente tutta la frutta, quindi snocciolate le ciliegie e le amarene e di queste ultime conservate i noccioli.
Mettete ora a cuocere su fuoco basso tutti i frutti insieme a pochissima acqua e fateli disfare completamente.
Comprimendo per bene la poltiglia cos? ottenuta, passatene il succo filtrato in un vaso di vetro aggiungendo l’alcool e tutti gli altri ingredienti, compresi i noccioli di amarene grossolanamente schiacciati.
Chiudete il vaso e tenetelo in luogo fresco per tre mesi.
Ora filtrate il liquore.
Prima di consumarlo, lasciatelo riposare ancora una settimana in un posto fresco.
In cucina con Amore