Quiche Di Asparagi E Pancetta
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Ingredienti
- 200 G Pasta Per Pizza Gi? Stesa
- 1 Mazzetto Asparagi Sottili
- 20 Cl Panna Fresca
- 2 Uova
- 50 G Pancetta Affettata
- 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
- 1 Macinata Pepe
Procedimento
- Lavate gli asparagi dopo aver eliminato la parte pi? dura del gambo.
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- Cuoceteli al vapore per 5 minuti e poi lasciateli intiepidire.
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- Incorporate le uova alla panna con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
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- Ungete con un filo di olio una tortiera, stendetevi la pasta e pareggiate i bordi.
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- Distribuite gli asparagi in modo uniforme alternandoli con le fettine di pancetta e irrorateli con il composto alla panna.
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- Mettete la quiche in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocetela per 20 minuti.
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- Lasciatela intiepidire e poi servitela a fette.
In cucina con Amore