In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Cespo Puntarelle
- Pasta D’acciughe
- Aceto Di Vino Bianco
- Olio D’oliva
- Poco Sale
- Poco Pepe
Procedimento
- Montare le puntarelle eliminando la parte pi? dura, poi tagliarle a striscioline e tuffarle in acqua fredda per farle arricciare (circa 1 ora).
- Scolarle e servirle con una salsetta di pasta d’acciughe sciolta in aceto e olio e insaporita con poco sale e pepe.