Pomodori Stratificati
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Ingredienti
- 4 Pomodori Grandi Maturi
- 2 Mozzarelle
- 4 Uova Sode
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
- 1 Filo Olio D’oliva
- Alcune Foglie Basilico
Procedimento
- Tagliare i pomodori, la mozzarella e le uova a fette possibilmente dello stesso spessore.
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- Su un piatto da portata mettere 12-16 fette di pomodoro, coprirle con una fetta di mozzarella e poi una di uovo, ripetere l’operazione.
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- Irrorare con un filo d’olio, condire con un po’ di sale e pepe appena macinato, e a piacere il succo di limone.
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- Distribuire le foglie di basilico sul piatto.
In cucina con Amore