Polenta A Sorpresa
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Ingredienti
- 250 G Farina Di Mais Bramata
- 2 Uova
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Mozzarella
- 150 G Formaggio Emmenthal
- Burro
- Sale
- 3 Cucchiai Pangrattato
Procedimento
- Preparate una polenta piuttosto morbida.
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- Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l’emmenthal.
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- Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura.
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- Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti.
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- Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.
In cucina con Amore