Platessa Marinata
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Ingredienti
- 8 Filetti Di Platessa
- 1 Uovo
- 1 Limone
- Farina
- 2 Bicchieri Aceto Di Vino Bianco
- 2 Scalogni
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Passate i filetti nell’uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale.
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- In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d’acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti.
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- Versate la marinata sui filetti e pepate appena.
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- Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.
In cucina con Amore