Petto D’oca Al Marsala Con Verdure E Pomodori
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Ingredienti
- 1 Petto D’oca
- 1 Porro
- 1 Carota
- 1 Scalogno
- 4 Pomodorini
- 30 G Burro
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Dividere a met? il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno.
- Infornare per 12 minuti a 180 gradi.
- Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa.
- Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4.
- Servire unendo le verdure alla carne con salsa.
In cucina con Amore