Come pasta vanno bene penne o qualcosa del genere.
Fai un trito abbondante di tutte le erbe che riesci a trovare, prezzemolo, rucola, basilico come base, poi menta, erba cipollina se le trovi, due foglie di salvia, un pochino di rosmarino ecc.
Tutto quello che ? verde va bene.
Aggiungi un paio di spicchi d’aglio spremuti.
Con l’aglio abbonda pure, si deve sentire il piccante, ma guarda che deve essere crudo e spremuto con l’apposito attrezzino.
Una volta scolata la pasta, la fai scaldare un attimo in pentola con quel trito l? e poco pomodoro in scatola a pezzetti (non passata).
In cucina con Amore