Pampanella
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Ingredienti
- 1 Pezzo Intero Prosciutto Di Maiale
- Peperoncino In Polvere Dolce
- Peperoncino In Polvere Piccante
- Sale
Procedimento
- Procurarsi un pezzo intero di prosciutto di maiale.
- Tagliate il pezzo in lunghe fette dall’interno fino alla cotenna che lascerete intera.
- Salate la carne con sale fino e battetela con peperoncino in polvere (la miscela ? di due parti di peperoncino dolce e una di piccante).
- Passate nel forno a massima temperatura in una bassa teglia fino alla cottura.
In cucina con Amore