Ossibuchi Al Sugo
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Ingredienti
- 4 Ossibuchi Di Vitello
- 2 Cucchiai Farina Bianca
- 1 Cucchiaio Aromi Da Cucina Tritati
- 250 G Pomodori Pelati
- Olio D’oliva
- Sale
- Vino Bianco
Procedimento
- Prendere 1 tegame largo, versarvi l’olio e aggiungere gli aromi tritati.
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- Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto.
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- Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare.
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- A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente.
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- Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.
In cucina con Amore