Orata Con I Funghi
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Ingredienti
- 1 Orata
- 150 G Funghi
- Prezzemolo
- Timo
- Mollica Di Pane
- Lardo
- 50 Cl Vino Bianco
- Latte
Procedimento
- Pulite e lavate il pesce.
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- Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati.
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- Amalgamate il tutto e riempite l’orata con il composto dopo averla aperta su un fianco.
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- Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco.
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- Servite con pomodori conditi con l’olio e funghi fritti nel burro.
In cucina con Amore