Orata Al Tegame
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Ingredienti
- 1 Orata Da 700 G Gi? Pulita
- 300 G Gamberetti
- 500 G Vongole E Cozze
- 1 Spicchio Aglio
- Farina
- Vino Bianco
- Prezzemolo Tritato
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavare vongole, cozze e gamberetti.
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- Infarinare l’orata poi cospargerla di aglio tritato.
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- Scaldare 1/2 bicchiere di olio in una padella e farvi rosolare l’orata.
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- Scolarla e passarla in un tegame grande con cozze, vongole e gamberetti.
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- Unire il vino, sale, pepe e coprire il tegame.
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- Cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso.
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- Poco prima di levare dal fuoco aggiungere il prezzemolo tritato.
In cucina con Amore