Mousse Magra Al Caff?
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Ingredienti
- tuorli d’uovo
- zucchero
- panna
- latte
- caff?
- zucchero grezzo
Procedimento
- Montare i tuorli con lo zucchero e unire poi la panna, il latte e il caff? amalgamando con delicatezza.
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- Lasciar riposare in frigo per 1 ora.
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- Versare la crema in 6 pirofiline da forno e cuocere a bagnomaria, in forno caldo a 150 gradi, per 30 minuti.
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- Levare dal forno e cospargere con lo zucchero grezzo.
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- Accendere il grill e rimettere le pirofiline in forno per far caramellare lo zucchero.
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- Far intiepidire prima di servire.
In cucina con Amore