Mousse Di Pesche
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Ingredienti
- 400 G Pesche
- 3 Albumi D’uovo
- 100 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Zucchero A Velo
- 10 Cl Panna Montata Leggermente Zuccherata
Procedimento
- Pulire le pesche e passarle al frullatore.
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- Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero, incorporarvi con delicatezza il passato di frutta e versare il tutto in una grande coppa.
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- Con la siringa da dolci formare con la panna dei torciglioni sulla superficie della mousse.
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- Mettere in frigorifero per 40 minuti prima di servire.
In cucina con Amore