Mousse Al Kiwi
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Ingredienti
- 3 Kiwi
- 150 G Zucchero
- 1 Confezione Panna
- 3 Tuorli D’uovo
- Acqua
Procedimento
- Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po’ di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina.
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- Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e frullarli.
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- Sbattere i tuorli con lo sciroppo di zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa.
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- Montare la panna e unirla assieme al passato di kiwi alla crema.
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- Mescolare e mettere in freezer per almeno 1/2 ora.
In cucina con Amore