Moscardini Del Pescatore
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Ingredienti
- 700 G Moscardini
- 2 Spicchi Aglio
- 1/2 Cipolla
- Prezzemolo Tritato
- Poca Salsa Di Pomodoro
- Poco Brodo
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire i moscardini.
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- Mondare la cipolla, l’aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio.
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- Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo.
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- Quando il tritato sar? imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere.
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- Quando il sugo sar? pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.
In cucina con Amore