Minestrina Delicata
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Ingredienti
- 100 G Pasta Tipo Pastina
- 100 G Polpa Di Manzo
- 1 Carota
- 1/2 Cipolla
- 50 G Biete
- 1 Dado
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Prezzemolo
- Burro
- 1 Cucchiaio Polpa Di Pomodoro
- Sale
Procedimento
- Tagliare la carne a piccoli dadini.
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- Mondare, lavare e tritare tutte le verdure.
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- Rosolare la carne in una noce di burro, unire le verdure tritate e far insaporire per 10 minuti.
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- Aggiungere la polpa di pomodoro, 100 cl di acqua, il dado e cuocere coperto per 20 minuti.
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- Versare la pastina e portarla a cottura.
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- Servire la minestrina con parmigiano grattugiato.
In cucina con Amore