Minestrina Con Uovo E Tapioca

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Ingredienti

  • 1 Tazza Brodo Vegetale
  • 1 Cucchiaio Tuorlo D’uovo
  • 1 Cucchiaio Latte
  • 1 Pizzico Sale

Procedimento

  • Portiamo il brodo a ebollizione, versiamo a pioggia la tapioca e lasciamo cuocere per una decina di minuti.
  • Nel frattempo, in un piatto fondo sbattiamo insieme il tuorlo, il latte e il sale e versiamoci sopra la minestra di tapioca ben calda.

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