Minestra Veloce
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Ingredienti
- 100 Cl Brodo Di Carne
- 3 Uova
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Grattatina Noce Moscata
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 1 Presa Sale
Procedimento
- Portare ad ebollizione il brodo.
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- In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo.
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- Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione.
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- Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti.
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- Spegnere il fuoco, mescolare e servire.
In cucina con Amore