Minestra Gialla
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Ingredienti
- 4 Tuorli D’uovo
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- 4 Cucchiai Pan Pesto
- 5 Tazze Brodo
Procedimento
- Preparate il brodo, meglio se di carne.
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- Quando sta per bollire, preparate in una terrina i tuorli d’uovo, il pane pesto e il parmigiano: mescolate bene e diluite con un po’ di brodo.
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- Appena il brodo bolle, versateci dentro il composto sbattendo bene con una forchetta per evitare che si formino dei grumi.
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- Riportate ad ebollizione e servite.
In cucina con Amore