Minestra Di Zucca (2)
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Ingredienti
- 1 Cipolla Tritata
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- 500 G Zucca
- Sale
- Pepe
- Brodo
- Noce Moscata
- 1 Bicchiere Latte
- Crostini Di Pane
- Formaggio Grana Grattugiato
Procedimento
- Soffriggere con la cipolla e l’olio la zucca a dadini.
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- Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finch? la zucca sar? disfatta e il brodo in parte asciugato.
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- Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe.
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- Servire con i crostini e il grana.
In cucina con Amore