Minestra Di Spinaci E Ceci
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Ingredienti
- 300 G Spinaci Freschi
- 150 G Ceci In Scatola
- 100 G Cipolla
- 100 G Pasta Tipo Tagliolini
- 80 G Carota
- 50 G Sedano
- 2 Spicchi Aglio
- Salvia
- 110 Cl Brodo Di Carne
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe Nero
Procedimento
- Tritate gli spinaci.
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- Tritate la cipolla, l’aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio.
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- Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire.
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- Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo.
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- Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti.
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- Insaporite la minestra con olio d’oliva crudo e pepe nero.
In cucina con Amore