Minestra Di Porri E Pollo
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Ingredienti
- 200 G Petto Di Pollo Tagliato A Dadini
- 200 G Pasta Tipo Quadrucci Freschi Integrali
- 2 Porri
- 2 Carote
- 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 100 Cl Brodo Di Gallina Sgrassato
- Sale
- 20 G Formaggio Grana Grattugiato
- Pepe Bianco
Procedimento
- Affettare sottilmente i porri e grattugiare le carote; farli appassire in una casseruola con l’olio e il sale.
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- Unire il pollo e farlo insaporire.
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- Unire il brodo e portare a ebollizione; cuocervi i quadrucci.
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- Servire con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.
In cucina con Amore