Minestra Di Lenticchie E Zucca
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Ingredienti
- 50 Cl Acqua
- 50 G Lenticchie Di Castelluccio
- 100 G Zucca Gialla
- 1/2 Porro
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Carota
- 1 Spicchio Aglio
- 5 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
- 50 G Pasta Tipo Pasta Piccola
- Sale
- Pepe
- Formaggio Grana
- Rosmarino
Procedimento
- Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti e metterli in una pentola a pressione con acqua fredda per 20 minuti.
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- A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alle verdure.
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- Servire cosparso di grana e rosmarino tritato e un filo d’olio.
In cucina con Amore